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OMAKASE DE TACOS

une célébration du maïs, de l'aimitié et du Mexique 

 

un dimanche par mois avec un chef invité

(local + international)

 

un menu dégustation de 7 services axé sur la tortilla et le maïs nixtamalisé (ancestrale)

99$ par personne / billets pré-payés  + disponibles en ligne 

 

15h00 + 18h30

 

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OMAKASE #9

la date sera annoncée sous peu

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chef invité : ALLAN YÁÑEZ (Salazar, México City
 
** dû aux nouvelles exigences de voyage pour les citoyens mexicains, le Omakase de tacos avec Allan sera reporté
 
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OMAKASE #8 : Les 6 ans du ALMA ! 

dimanche le 5 mai à 15h00 et à 18h30 

chefs invités : ALEJANDRO HUERTA RAMIREZ  (La Buvette Chez Simone / Guadalajara
+ MARIANA MARTIN (Boulangerie Carlota / Mexico DF)
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OMAKASE # 6 (mars 2024)

chef invitée:  Mat Winnicki (Satay Brothers) 

OMAKASE # 6 (mars 2024)

cheffe invitée:  Cheryl Johnson (Montréal Plaza, Juliette) 

OMAKASE #5 (février 2024) 

chef invité : Marc Cohen (Lawrence, Larrys) 

OMAKASE #4 (janvier 2024) 

chef invité: Alejandro Ramirez Huerta (Guadalajara, Mexico)

OMAKASE #3 (décembre 2023) 

chef invité: Juan Pescador (Durango, Mexico/ Barcelone) 

OMAKASE #2 (novembre 2023) 

chefs invités : Catherine Couvet Desrosiers, David Ollu (Foxy, Hélicoptère)

OMAKASE #1 (octobre 2023) 

chef invité: Alejandro Ramirez Huerta (Guadalajara, Mexico / La Buvette Chez Simone)

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