MENU CARTE BLANCHE
9 servicess
109$ par personne
(le vin n'est pas compris)
du jeudi au samedi soir
sur réservation uniquement
Menu 5 services
69$ par personne
avec l'option d'ajouter des plats à la carte
(sans pré-paiement)
*du sa
Une évolution naturelle du concept original, l’idée derrière le menu carte blanche est de vous faire découvrir le meilleur de notre cuisine et de notre cellier - le Alma dans tout sa splendeur.
Le menu carte blanche vous offre un aperçu de notre façon préférée de manger : savourer et partager un enchainement de plats qui se déploie au fil de la soirée.
La cuisine s'inspire du concept mar y montaña, spécialement de la région côtière de Barcelone et ses alentours. Le menu est axé sur les fruits de mer et légumes locaux.
Les réservations sont disponibles en ligne à 9h00 le troisième dimanche de chaque mois pour le mois suivant. En réservant à l'avance vous aurez le choix de places et de dates.
Si jamais vous avez un imprévu, vous pouvez toujours transférer votre réservation à une autre personne. Vous pouvez également nous contacter 72 heures à l'avance pour modifier la date de votre réservation. En cas d'urgence, il nous ferait plaisir de remettre votre réservation à une autre date.
CARTE DES VINS
Notre carte des vins met en avant les vins natures catalans et espagnols de nos vignerons-copains, surtout lesquels qui nous importons directement au Québec par notre agence, Importations Vin i Vida.
Nous avons développé une cave à vins qui se débordent de nos coups de coeur de la Catalogne et de l'Espagne, souvent un accès exclusif à plusieurs produits et à de vieux millésimes.
Lors des expériences “menu carte blanche”, nous nous ferons un plaisir de vous faire goûter ces perles rares à l’aide d’une sélection de vins au verre
ou en vous les faisant découvrir en profondeur à la bouteille.
LISTE DE VIGNERONS
Domaine Yoyo / Foulards Rouges / Les Vins du Cabanon / Mataburro / Domaine Matassa
Danjou-Banessey / Pedres Blancas / Bruno Duchêne / Cosmic Vinyaters / Vinyas d’Empremta
Oriol Artigas / Anna Marti / Clos Lentiscus / Finca Parera / Amor per la Terra / Mas Candi
La Salada / Celler Tiques / Tanca Els Ulls / Joan Ramon Escoda / Celler Tuets / Sicus / Celler Frisach
Laureano Serres / La Perdida / Nanclares y Prieto / Bodega Cota 45 / Muchada Leclepart