MENU CARTE BLANCHE
9 services
109$ par personne
(le vin n'est pas compris)
du jeudi au samedi soir
sur réservation uniquement
du
Une évolution naturelle du concept original du Alma,
l’idée derrière le menu carte blanche
est de vous faire découvrir le meilleur de notre cuisine et de notre cellier.
Le menu carte blanche vous offre un aperçu de notre façon préférée de manger :
savourer et partager un enchainement de plats qui se déploie au fil de la soirée.
La cuisine s'inspire du concept mar y montaña, spécialement de la région côtière de Barcelone et ses alentours. Le menu est axé sur les fruits de mer et légumes locaux.
Les billets pour l'accès à l'expérience "menu carte blanche" sont à payer au moment de la réservation.
Pour quoi? Parce que c'est une expérience culinaire qui se présente tout comme une sortie au théâtre. C'est pour ceux qui ont envie de vivre une expérience exceptionnelle et qui sont prêts à s'engager. Le vin et tout ce qui commandé hors du menu sera chargé sur place.
Si jamais vous avez un imprévu, vous pouvez toujours transférer vos billets à une autre personne. Vous pouvez également nous contacter 72 heures à l'avance pour modifier la date de votre réservation.
CARTE DES VINS
Notre carte des vins met en avant les vins natures catalans et espagnols de nos vignerons-copains, surtout lesquels qui nous importons directement au Québec par notre agence, Importations Vin i Vida.
Nous avons développé une cave à vins qui se débordent de nos coups de coeur de la Catalogne et de l'Espagne, souvent un accès exclusif à plusieurs produits et à de vieux millésimes.
Lors des expériences “menu carte blanche”, nous nous ferons un plaisir de vous faire goûter ces perles rares à l’aide d’une sélection de vins au verre
ou en vous les faisant découvrir en profondeur à la bouteille.
LISTE DE VIGNERONS
Domaine Yoyo / Foulards Rouges / Les Vins du Cabanon / Mataburro / Domaine Matassa
Danjou-Banessey / Pedres Blancas / Bruno Duchêne / Cosmic Vinyaters / Vinyas d’Empremta
Oriol Artigas / Anna Marti / Clos Lentiscus / Finca Parera / Amor per la Terra / Mas Candi
La Salada / Celler Tiques / Tanca Els Ulls / Joan Ramon Escoda / Celler Tuets / Sicus / Celler Frisach
Laureano Serres / La Perdida / Nanclares y Prieto / Bodega Cota 45 / Muchada Leclepart