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MENU CARTE BLANCHE

9 servicess

109$ par personne

(le vin n'est pas compris) 

du jeudi au samedi soir

sur réservation uniquement

Menu 5 services 

69$ par personne

avec l'option d'ajouter des plats à la carte

(sans pré-paiement)

 

*du sa

 

Une évolution naturelle du concept original, l’idée derrière le menu carte blanche est de vous faire découvrir le meilleur de notre cuisine et de notre cellier - le Alma dans tout sa splendeur. 

Le menu carte blanche vous offre un aperçu de notre façon préférée de manger : savourer et partager un enchainement de plats qui se déploie au fil de la soirée. 

La cuisine s'inspire du concept mar y montaña, spécialement de la région côtière de Barcelone et ses alentours. Le menu est axé sur les fruits de mer et légumes locaux.

Les réservations sont disponibles en ligne à 9h00 le troisième dimanche de chaque mois pour le mois suivant. En réservant à l'avance vous aurez le choix de places et de dates. 

Si jamais vous avez un imprévu, vous pouvez toujours transférer votre réservation à une autre personne. Vous pouvez également nous contacter 72 heures à l'avance pour modifier la date de votre réservation. En cas d'urgence, il nous ferait plaisir de remettre votre réservation à une autre date.

CARTE DES VINS

Notre carte des vins met en avant les vins natures catalans et espagnols de nos vignerons-copains, surtout lesquels qui nous importons directement au Québec par notre agence, Importations Vin i Vida. 

Nous avons développé une cave à vins qui se débordent de nos coups de coeur de la Catalogne et de l'Espagne, souvent un accès exclusif à plusieurs produits et à de vieux millésimes.

 

Lors des expériences “menu carte blanche”, nous nous ferons un plaisir de vous faire goûter ces perles rares à l’aide d’une sélection de vins au verre

ou en vous les faisant découvrir en profondeur à la bouteille. 

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LISTE DE VIGNERONS

Domaine Yoyo  /  Foulards Rouges  /  Les Vins du Cabanon   Mataburro  /  Domaine Matassa 

Danjou-Banessey  /  Pedres Blancas  /  Bruno Duchêne  /  Cosmic Vinyaters  /  Vinyas d’Empremta

Oriol Artigas  /  Anna Marti  /  Clos Lentiscus  /  Finca Parera  /  Amor per la Terra  /  Mas Candi 

La Salada  /  Celler Tiques  /  Tanca Els Ulls  /  Joan Ramon Escoda  /  Celler Tuets  /  Sicus  /  Celler Frisach

Laureano Serres  /  La Perdida  /  Nanclares y Prieto  /  Bodega Cota 45  /  Muchada Leclepart

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