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CHEF JUAN LOPEZ LUNA

Né dans l'État de Tlaxcala, à deux heures vers l'est de la ville de Mexico, Juan a quitté son 

pays natal à 16 ans. Il a immigré aux États-Uniq

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LINDSAY BRENNAN

une célébration du maïs, de l'aimitié et du Mexique 

 

un dimanche par mois avec un chef invité

(local + international)

 

un menu dégustation de 7 services axé sur la tortilla et le maïs nixtamalisé.

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