Une joie de vivre toute montréalaise.

Alma, “L’âme” en italien et en espagnol, est le fruit de la collaboration de Juan Lopez Luna (chef-proprio de Farine sur la rue Saint-Viateur) et Lindsay Brennan (sommelière, importatrice et passionnée du vin nature Catalan). Un rêve du couple depuis toujours, Juan et Lindsay travaillent de pair afin d’avoir un menu et une sélection de vin qui sont en symbiose et qui permette à la nourriture de faire briller le vin et vice et versa.

Ce lieu est axé sur le plaisir, le partage, la simplicité, les vins vivants, et surtout le bonheur. Alma est une échappatoire au bar à vin européen, qui souligne les produits locaux du Québec, les vins catalans et la joie de vivre montréalaise. Fruits de mer, pâtes fraîches faites à la main, et vin nature.

« Harmonie et élégance, voilà les mots-clés pour décrire cette nouvelle cave à manger… »

– La Presse

Une table côtière

Menu du soir : La cuisine d’Alma est naturellement influencée par les vins et les régions côtières, mais aussi par l’ensemble des expériences de Juan à Paris, en Campanie, sur l’île d’Ischia et à Barcelone. Fruits de mers, produits locaux du marché et pâtes fraîches faites à la main se mêlent aux accents méditerranéens et classiques catalans.

Dimanche Vermut : Un clin d’oeil à la tradition barcelonaise, la formule vermut du dimanche est disponible de 15h à 17h. Un menu à prix fixe de petits plats à partager est offert, selon l’inspiration du chef et fidèle à la tradition catalane de l’apéro d’après-midi entre amis et famille.

Des vins gorgés d’énergie

Lindsay (Vin i Vida) a passé les deux dernières années à voyager et à travailler de près avec des artisans vignerons naturels dans la campagne catalane. La carte des vins, largement issue de son portfolio, présente donc une sélection minutieuse surtout de Catalogne et d’Espagne. Une carte toujours changeante, pour suivre les arrivages reçus par Juan, garde comme objectif premier de présenter des vins purs vivants, gorgés d’énergie et de précision, qui s’harmonisent naturellement avec la cuisine et l’esprit d’Alma.

1231 Avenue Lajoie,
Outremont, Montréal, QC H2V 1P2
514-543-1363

RÉSERVATIONS